Samostan Santa Catalina (St. Catherine) je dominikanski samostan se nahaja v Arequipa. Zgrajena je bila leta 1579 in razširjena v XVII stoletju. Več kot 20 000 m² ozemlje samostanskih stavb so zgrajene večinoma v stilu Mudejar s pisanimi stenami. Trenutno približno 20 nune živijo v severnem delu kompleksa. Preostali del samostana je odprta za javnost.

Ustanovitelj samostana je bogata vdova, Maria de Guzman. V skladu z obstoječo tradicijo časa, je imel drugi sin ali hči v družini posvetiti svoje življenje službi cerkve in samostana je le ženske, ki pripadajo visoko družbo španskih družin. Vsaka družina je morala plačati doto, ko hčere vstopu v samostan. Na primer, je bil znesek doto 2.400 srebrnih kovancev, kar je enako približno 150 000 dolarjev danes. Nune so imeli prav, da skrbijo zase in samostana 25 predmetov, ki so na seznamu, so bili: kipi, slikarstvom, svetilke, oblačila. Bogate novinci opravili samostanska jedi iz angleškega porcelana, svilene zavese, preproge. Revni, ampak so imeli tudi priložnost za vstop v samostan. Čeprav si lahko ogledate samostan kelyam da večina redovnic je prišel iz bogatih družin.

Samostan je bil zasnovan za 450 ljudi, približno tretjina jih redovnice, drugi - zaposleni.

Leta 1960 je samostan Santa Catalina je dvakrat močno poškodovana v potresu. Lokalne nune moral graditi novih stanovanj v soseski. Sčasoma samostan postopoma je bila v celoti obnovljena s pomočjo PROMOCIONES TURISTICAS del Sur, SA in Svetovne Monuments sklada. Prav tako je pomagal, da je plačilo za delo za oskrbo z vodo in elektrifikacijo samostana. Potem je bilo odločeno, da se odpre samostan javnosti.