Praktično v središču Andaluzija je mestece Baeza. Kot v mnogih andaluzijskih mestih že dolgo prevlado arabskimi osvajalci na ozemlju Baeza pustila svoj pečat na arhitekturo in kulturo mesta. Leta 2003, Baeza s svojo bogato kulturno dediščino je bil razglašen za Unescov seznam svetovne dediščine.

Eden najvidnejših znamenitosti v mestu, je palača Jabalquinto .  Palača je bila zgrajena v 15. stoletju, Juan Alfonso de Benavides Gospoda Jabalquinto, bratranec kralja Fernando V Aragoniji .  Gradnja palače se je udeležilo znanih arhitektov tistega časa Juan Guas, Enrique EGAS in Pedro Lopez .  Kljub dejstvu, da je bila stavba palače postavili dolgo po izgonu Mavrov iz Baeza, v sedanji obliki pa ima tipično arabsko arhitekturo .  Glavno pročelje palače, zasnovan v slogu razposajeni gotike, je prava umetnina .  Iz kamna, je fasada okrašena z neverjetno lepo, elegantno in naluknjano carving, v katerih so arabski motivi .  Glavni vhod je uokvirjena s strani arabskih stolpiči zasnovan kot ostre, navzgor Prizadevanje loki .  Vse vklesan sijaj glavno fasado leži med dvema relativno velike oporniki valjaste oblike, okrašena s čudovitim vklesanimi črkami .  Lovely dvorišče stavbe je v renesančnem slogu z elementi, ki so del v baročnem slogu .  Dvorišče je obdano z dvema vrstama marmornatimi stebri, ki arkadami .