Murie Grey samostan in cerkev svetega Avguština - je ena izmed najstarejših znamenitosti v Bolzanu. Massive arhitekturni kompleks opatije se nahaja na desni strani Piazza pinota. Prvi verske prebivalci samostana se je začela v zgodnjih avguštinski menihi 15. stoletja. Takrat, leta 1522, leto, opatija je bil odpuščen uporne kmete in kasneje, v času vladavine Napoleona, zopet uničil. Avguštinski red je bil ukinjen leta 1807, v letu bavarsko vlado, in vsi njegovi posesti, vključno Murie-Gris, leta 1845, leto po ukazu cesarja Avstrije je benediktincem, izgnati istočasno v Švici.

S prihodom benediktincem začela novo stran v zgodovini samostana, ki se imenuje Murray Cape pinot-in zgodovino lokalnega vinarstva. Menihi so bili zelo resni glede spoštovanja discipline, in ki se nanašajo na proizvodnjo vina, preveč. Na začetku 20. stoletja, so vina, pridelana na ozemlju Murie-Gris začeli izvažati nekaterih nemško govorečih regijah. V teh letih je bilo tam goji grozdje, kot so: Santa Magdalena, malvazijo, Lagreyn, Krettser in sivi pinot.

Najstarejši del samostana je zdaj zastopana grad zgrajen v 12. stoletju grofje Mori Greyfenshteyn. Grad je kasneje postal last avstrijskega vojvode, nato pa leta 1406, leto - avguštinski menihi, ki jo spremenili v samostan. Glavni stolp gradu je bila cerkev zvonik. To je v tem zvoniku je najtežja na celotnem Južnem Tirolskem zvon - tehta 5026 kg!

Cerkev svetega Avguština je bila zgrajena v 1769-1771-m oziroma v baročnem slogu. Trezorjih osrednji ladji in kupolo, kot tudi sedem oltarne okrašena s freskami znamenitega tirolskega slikarja Martina Knoller.