Rezerva "Valle Kavanata" razširil na površini 327 hektarov, na vzhodnem robu lagune Gradeža na severovzhodu Italije. Leta 1920 je bilo to ozemlje ustvaril valilnico, ki je ograjeno in opremljeno s posebno razsutih prehodi poplav. Med Ebbs in tokov raven vode v Valle Kavanata se lahko nastavi s pomočjo spodnje gate. Ujete Samu ribe s pomočjo tako imenovane "lavorero" - kovinsko mrežico. Ribogojstvo v Valle Kavanata cvetel do leta 1995, potem ko je bila površina, uporabljena za okoljske namene, še zlasti, kot ptice, ki gnezdijo.

Danes Kavanata Valle je kombinacija več ekosistemov - lagune, plaže, gozdovi, travniki, ribniki, itd, zaradi česar je idealen kraj za ohranitev habitatov in gnezdijo več kot 260 vrst ptic. Rezerva je bila razglašena za mokrišča mednarodnega pomena in posebno območje varstva. Oglejte si neverjetno biotske raznovrstnosti Valle Kavanata lahko raziskujejo eden od nekaj kratkih progah. Na obali so cvetoče rastline, med sipinah - mladi topol in vrba, medtem ko jate - Limonium s svojimi lepimi vijoličnimi popkov. V severozahodnem delu rezerve ležijo travniki in ob virih sladkovodnih raste skupni trst, kar je še posebej veliko na Channel preprečiti. Tam si lahko ogledate gostega ilmovnika zasajene nazaj v 1946.

Precejšen različnih ekosistemov in možnostmi, ki jih dejstvo, da Valle Kavanata postal dom številnih vrst živali omejene človeške prisotnosti. Še posebej veliko ptic tu, ki jih vodne vrste prevladujejo v zimskem času so najpogostejše vrste rac in različnih ponirkov, spomladi in poleti pa so čaplje in ptice hranjenje v blatu. Obstajajo tudi ptice roparice, kot so močvirskih Harriers in več "družine" nemih labodi in sive gosi. In v zadnjih letih je bilo razvidno, "prišleki" - hoduljah, skupne čigre, kljunači skupna kozarka in celo roza flamingov! Najbolj ugoden mesec za opazovanje ptic vse te družbe, se šteje, da aprila. Med sesalci v rezervi, kjer živi srnjad, zajce, lisice, jazbeci in kamnitimi Martens.

Rezervat Valle Kavanata zanimiva iz vidika spomenikov človeške dejavnosti. Za večino del njenega ozemlja sestoji iz ribjih dolin - vodov in kanalov, ki jih prekinjajo peščenih sipin in plaž, ki so občasno poplavljena z vodo in otoke. Tukaj lahko še vedno vidite fit za nadzor nivoja vode, umetnih ribnikih za vzrejo rib in tiste "lavorero."