Grad voda, ki zavzema velik del osrednjega kvadrata Jesenik, je tako imenovan zaradi prvotno je obdan z globokim jarek napolnjen z vodo. Zgrajena je bila na mestu več starih stolpov, ki datira iz sredine XIII stoletju. Bili so porušena XV za gradnjo velikem gradu, ki sestoji iz enega nadstropja. Trdnjava je imela pravokotno obliko in vključuje eno krilo, ki mu je bilo uničeno dvorišče in jarek je bil razpon trmast kamniti most, ki je preživela do današnjih dni.

Voda Trdnjava je bila zgrajena v gotskem stilu, kasneje pa skoraj ni spremenila svoj prvotni videz. Na začetku XVI stoletju so grad dodali številne stranske krila in majhen stolp, ki se je po požaru, ki se je zgodila leta 1727. Potem je bil glavni del stavbe zaključena in prejel drugo nadstropje. To je v tem gradu vidimo danes.

Trdnjava voda v lasti laiki, lokalne plemiške družine, ki je sčasoma izgubila lastništvo gradu. Preselil se ministri Cerkve - škofov in nadškofov v Wroclawu. Včasih so opravili lokalno grad za najem za vsakogar, potem pa se vračajo svoje premoženje Cerkvi.

Trdnjava za dolgo časa je bila edina utrdba Jesenik. Dejstvo, da je mesto ni imelo pravico graditi mestno obzidje, tako da je bila odprta za vse sovražnika.

Leta 1932 je bila voda trdnjava odprl muzej, ki deluje v njem doslej. V 80-ih letih prejšnjega stoletja, je bil grad obnovljen, tako da sedaj izgleda precej dostojen in slikovito.