Znan rastlinskih vintage vina in žganja "Koktebel" - ena od najsvetlejših znamenitosti Krim, katerih izdelki so dobro znani in v veliko povpraševanje tako v Ukrajini in v tujini.

Vinogradništva in vinarstva v dolini Otuz ukvarjajo v starih časih, so bile lokalne vina znana v dneh srednjeveški Rusiji in Khazar kanat. Po priključitvi Krim do ruskega imperija vinogradništvu in vinarstvu v teh delih začela hitro razvijati. Do konca 19. stoletja. ni bilo več velikih vinorodnih gospodarstvom Green, Jurija in druge. Zahvaljujoč skrbnosti grofa Vorontsov in nato Prince Golitsyn, na koncu jim je uspelo, da bi industrijski ravni.

Po vzpostavitvi sovjetske oblasti v Krim v Koktebel dolini je organiziral državni Farm in več manjših vinogradniških zadrug. Leta 1930, so bili združeni v dveh kolektivne kmetije, ki se nahaja v zgornjem in spodnjem Otuz. V času Velike domovinske vojne Koktebel kleti je bil popolnoma uničen. Ob koncu vojne je bila obnovljena in ustvarili velik bazen kmetije "Koktebel".

Sčasoma je bilo odločeno, da se premaknete na novo raven proizvodnje, in leta 1958 se je začela gradnja največjega kleti v Krim. Kot obsega gradnje so super za so bili pod zemljo povabljeni na metro gradbeniki Moskvi. Spodnja shranjevanje predstavljal 8 shestidesyatimetrovoy predorov, trčilo v goro, da so povezani galerija devyanostometrovoy. Zgornji obok sestavljen iz petih predorih, vendar je njihova dolžina je nekajkrat več.

Danes rastlinske vintage vina in žganja "Koktebel" je specializirano za proizvodnjo odličnih močnih, suhih in sladkih vin, kot tudi klasičnih vintage konjakom. Vsi ti ljudje tukaj zaradi prsti in podnebnih razmer imate izvirni okus.

Paleta vin in konjakov so zelo raznolika, vendar je najbolj znana sta "Cabernet Koktebel", "Madera Koktebel", "Aligote Koktebel", "White Port Koktebel", "Red Port Koktebel", "Karadag", "Old Nectar", "Muscat Koktebel "in 7-year-old brandy" Koktebel ".