Slavni pravoslavni samostan Stavrovouni se nahaja med mestoma Nikoziji in Larnaca, na vrhu visoke gore. Postavljen je bil leta 327 AD na ukaz St. Helena, mati cesarja Konstantina Velikega, na mestu, kjer je nekoč stal tempelj grške boginje ljubezni in lepote Afrodita. Legenda pravi, da je po čudežnem reševanje ladje, na kateri Elena plula iz Palestine, pred strašno nevihto, je imela ženska vizijo, v kateri je prikazal angel za njo in odredil gradnjo petih templjev na otoku, in na gori - samostana.

Stavrovouni najbolj znan po tem, da ima del svetega Križa, na katerem je bil križan Jezus Kristus. Ta relikvija samostana mu je dal ustanovitelj sv Elena.

Ob koncu XIX stoletja je samostan hudo poškodovana v velik požar. In v 80-ih letih prejšnjega stoletja, so ciprski organi tam začela obnovitvena in restavratorska dela velike: so restavrirane freske krasijo stene, tam je bila izvedena z vodo in elektriko. Tisti, ki živijo na gorskih menihi se v glavnem ukvarjajo s kmetovanjem, predvsem proizvodnjo kadila. Deluje tudi tam icon-slikarske delavnice.

Vsako leto v septembru, tempelj potekala veliko praznovanje povzdignjenja Svetega Križa, ki privablja vernike z vsega sveta. Neverjetno, kljub dejstvu, da je bil pobudnik gradnje samostana z imenom Elena, žensko na njenem ozemlju, niso dovoljene, obiskovalci-moški vstopil strog kodeks oblačenja.

Na vrhu gore, kjer je samostan Stavrovouni, ponuja čudovit razgled na okoliška zemljišča.