Rezerva "Cavagrande del Cassibile" - obsežnem geografskem območju, antropološke, arheološke, hidrološki in speleološki pomen. To je razširil na površini 2700 hektarjev v regijah Sicilija Avola, Siracusa in Noto. Reka Cassibile ali Kasiparis, kot je bil imenovan s strani starih Grkov, teče skozi rezerve - za tisoče let je oblikovala vrsto globoke kanjone tukaj, ki se razteza na 10 km.

Prvi prebivalci teh krajev so bili Siculo - zavarovana nedostopne čeri in je imel dostop do vode v 11-10 stoletjem pred našim štetjem Tu so ustanovili dva majhna naselja. Ena je bila nahaja na severu - in njegove ruševine je še vedno mogoče videti iz opazovanja krova, in drugi - v nasprotno smer, proti jugu. Slišali smo na stotine grobov razrezane neposredno v skalah drug poleg drugega na šest vzporednih ravneh.

Na koncu doline je reka ustvarila kompleksen sistem manjših kaskad s preglednim in kristalno čisto vodo .  Najlepši izmed njih se najbolje doseže z Avola Antica - cesta bo trajalo približno pol ure .  Če gremo še nadaljnje faze, lahko pride do poravnave Dyer .  In še naprej uživati ​​lepoto teh krajev, je potrebno, da gre za nekaj kilometrov naprej proti izviru reke v nagrado mesta, ki je jezero, katerega voda se uporablja v HE .  Vzdolž poti, boste lahko čez nekaj povsem divje in nedotaknjenih območij osebo in si oglejte različne rastline, ki oddajajo čudovito aromo - žajbelj, timijan, rue dišeče mete in origano, kot tudi Drač, bršljana in hrasta, povzroča nekaj težav za neizkušene popotnike .  Na bregovih reke se širijo dreves - sredozemske vrba, bele in črne topole, tamariska in razvejano neverjetno orientalske platane, najstarejša, ki ima premer debla 1, 5 metrov .  Kanjoni Cavagrande - je zahodna meja gorski javor . 

Med tipičnimi prebivalci rezervata lahko imenujemo repice Slavka, ki naseljujejo podrast - majhno ptico, značilen za sredozemske makije podrasti. Nebo je pogosto videti sokol in postovka, in tam so sokoli, naraščajoče po zraku na krilih naprej.