San Giovanni degli Eremiti - eden od največjih samostanov v Palermu, ki je nekoč pripadalo menihi benediktinci. Nahaja se med Palazzo dei Normanni in cerkev San Giuseppe John Kafasso, je spomenik arabsko-Norman arhitekture.

Po legendi, na začetku 1. tisočletja na tem mestu je bil poganski tempelj Merkurja. V 6. stoletju na ukaz papeža Gregorja sem bil tu ustanovil samostan, posvečeno v čast apostola Hermas. In ko zasedli Arabci Sicilijo, so se obrnili v samostan v mošejo. Vendar pa so zgodovinarji in arheologi niso uspeli najti na mestu San Giovanni degli Eremiti skladbe kot starodavni poganski tempelj in kasneje samostan in mošeje, tako da vse zgoraj ostaja legenda.

Znano pa je, da naročeni Roger II v 1136 zgradili poleg njegove kraljeve palače benediktinskega samostana za puščavniki v Montevergine. Zanimivo je, da je bil opat samostana posvečen za škofa in je bil osebni spovednik kralja. Imel je pravico do izvedbe storitve v znameniti Palatin Chapel. Sam Roger II tudi zapustil pokopati vse Nekrunisan njegovih družinskih članov v tem samostanu, vendar njegovi navodila niso bila izvedena.

Razlogi Desolation samostana še vedno ni znan. V sredini 15. stoletja, ki ga je kardinal Giovanni Nicola Ursino z dovoljenjem papeža Pavla II dal menihov strukturo San Martino della Scala. In leta 1866, San Giovanni degli Eremiti, kot večina samostanov v Italiji, je bila ukinjena. V poznem 19. stoletju, so bile njene stene izvedena obsežna obnovitvena dela, kar je povzročilo stavba pridobila svojo prvotno obliko arabsko-Norman. Danes je muzej.

Arhitektura samostana in s tem povezano cerkve je precej neverjetno. Posebnost cerkve so pet rdeča polkrogle kupola, značilnost mošej Egipta in severne Afrike. V Palermu, se lahko nekaj podobnega treba gledati v cerkvi San Cataldo. Pravica do cerkve zgrajena iz majhne pravokotne stavbe, ki se šteje za spremenjene Arabski mošej starosti 9-11. Vendar pa ni bilo mogoče najti dokazov. Druga značilnost San Giovanni degli Eremiti je dejstvo, da je njen samostan - Galerija, oblikovanje teras, nima strehe.

Notranjost verski kompleks je zelo strog - ni bilo sledu o mozaikov in fresk, ki so verjetno, da so izginili zaradi daljše odsotnosti strehe cerkve.