Ena izmed najbolj izjemnih spomenikov mesta Sumy je spomenik rafiniranega sladkorja, ki se nahaja na trgu pred spomenikom priprošnjo I. Kharitonenko. Ideja ustvarjanja takšnega spomenik prišel iz župana Minaeva, potem ko je obiskal Kursk spomenik, kjer je videl Apple Antonovka.

Spomenik rafinirani sladkor je bil odprt za 355th obletnici Sumy v spomin na nekdanjo slavo mesta sladkorja. Za obdobje 1860-1886 gg, je pridelava sladkorne povečala dvajset-krat, in Sumy rafinerije takrat je bil eden izmed največjih v državi. V teh dneh, sladkor začeli stisnjene v majhne kocke in to je to oblika, Sumy izbrana spomenik kiparjev V. in A. Shevchenko Dovgolyuk.

Za tiste, ki želijo biti fotografirana atrakcija, lahko ogromna rafinerija kocka z manjkajočimi koščki sladkorja, ki bo dosežena s kamnitimi kockami. Skupna višina rezerve spomenika 2, 4 m. Obstaja tudi ideja, da so nekateri kock sladkorja razpršeni po vsem mestu.

Na dan odprtja spomenika rafiniranega sladkorja na ulici vstajenja in odprtje kipa "Otroci, sladek zob." V sestavi fant in dekle zastopa, ki jedo sladkor. Da bo družba lahko vsak otrok, ki sedi na prostem stol.

Po mnenju avtorjev, spomenik rafiniranega sladkorja, simbolizira vesolje, stabilnost in blaginjo v regiji, in vrhunec - je visok status osebe, ki s svojim delom, razvija in povišuje mesto, ki sledi motu družinskega Kharitonenko "dela povečati."