Ena od glavnih znamenitosti mesta Chios (glavno mesto otoka z istim imenom) je nedvomno znana "grad Chios." To se nahaja v severnem delu mesta, poleg pristanišča.

Prva utrdba je bila zgrajena z Bizantinci še vedno tu v 10. stoletju, in v resnici je majhen, dobro utrjeno-mesto. V naslednjih stoletjih je bila trdnjava večkrat obnovljena in dokončana in izvirne stavbe od prvotnega do današnjih dni je ostalo skoraj nič. V dobi Đenovski dominacije so bili zelo razširila meje grajskimi zidovi, vendar s časom, in jih ni bilo mogoče prilagoditi za hitro rastoče mesto. Pomembni dodatki v obdobju njegove vladavine, so se tudi Benečani in Turki. Dolgo časa je bila trdnjava politično, vojaško in upravno središče otoka.

Temeljito uničenje trdnjave je doživela v času tragičnih dogodkov na otoku leta 1822 v nekem večjem potresu leta 1881. Trdnjava je izgubil svoj strateški pomen in postopoma padel v slabem stanju. Na začetku 20. stoletja, v času gradnje novega pristanišča in del trdnjave je bila popolnoma porušena. Vendar pa je velik del nekoč mogočnih utrdb še ohranila do danes. Danes je utrdba je stanovanjsko območje.

Trdnjava je peterokotna nepravilne oblike z visokimi stenami in masivnih devet patruljnih stolpi, od katerih jih je osem preživelih. Dostop do gradu je bila zagotovljena skozi glavna vrata Porta Maggiore, ki sega Genoese in obnovljena leta 1964 Benečani, zahodni vrata Pano Portello in Porto di Marina (ki se nahaja ob morju in med gradnjo novega pristanišča so bili uničeni). On je bil na obeh straneh trdnjave obdano z morjem in kopnem je izkopal globok jarek, ki je bil napolnjen z vodo, pri čemer se tvori dobro utrjeno-umetni otok (da ni bil ohranjen za ta dan jarek), ki znatno poveča raven zaščite trdnjave.

Med številnimi spomeniki iz različnih obdobij, ki jih lahko danes vidimo v trdnjavi, posebnega pomena so palača Justinijan, ki je danes muzej, cerkev svetega Jurija, razvpiti "temno ječo«, turško pokopališče (tu je grob turške Admiral Kara Alija) Miklavž Cerkev, bajrakli mošeja, turške kopeli in koules stolp. Nič manj zanimiva in podzemni vodni sistem, tako imenovani "Krya Vrisi" (kar pomeni "hladno vir").

Danes je trdnjava Chios je pomemben zgodovinski spomenik in ena izmed najbolj impresivnih zgradb na otoku. Hodi na trdnjavi vam bo omogočilo, da bo zanimiv izlet v preteklost in raziskati zgodovino in kulturo Chios.