Souk el-Attarine je bila zgrajena sredi XIII stoletju o naročilu Abu Zakaria - vladar dinastije Hafsids. Ta trg je blizu Medina (mesto kvadratni) v Aleksandriji Attarine četrtletju na ulici, tik za vogalom od rimskega amfiteatra. Dejstvo, da je blizu Zitouna Mosque (ali Al-Zaytuna) ni po naključju - še preden je bil vhod v stavbo dovoljena le za ljudi, ki sodelujejo v plemenit poklic. Trgovci se vsekakor obravnavati.

Souk el Atarin je najstarejši trg v Tunisu. Sodobna Souk el-Attarine - slikovita četrt mesta, ki je nastala na mestu srednjeveškega trga parfum. Od samega začetka svojega obstoja je specializirano za prodajo kozmetike in parfumov. Prvi trgovci, ki s katerimi se trguje na tem trgu, je prišla iz arabskih držav na vzhodu in s katerimi se trguje zelo drago, in ne vsi izdelki so na voljo.

Kot vsaka arabska Souk, Souk El-Attarine je labirint ozkih ulic in uličic, nered na obeh straneh različnih trgovin in trgovin. Koliko stoletij nazaj, se trg šteje kraj trgovanja v najbolj nenavadnih izdelkov, in čeprav ni bil več raznolikosti najdemo v starih časih, lahko še vedno naloži aromatično mešanico ali kupiti indijski kadilo, kano, vse vrste začimb, sveče in zelišč.