Central Market v Valencii se nahaja v središču mesta, na kvadratni Mercado, nasproti slavnega Silk Exchange (La Lonja). To je eden od največjih trgov v Evropi - območje kvadratnih kilometrov 8027.

Osrednji trg Valencia - ni le kraj prodaji raznovrstnih živil in blaga, je tudi pravi arhitekturni spomenik.

Gradnja trga stavbe v secesijskem slogu se je začela leta 1914, ki so jih arhitekti, študenti izjemen modernistični arhitekt Domenech v času-in-Montarera, delal nekaj časa v njegovi ekipi. Gradnja trg je bil s 1928.

Z gradnjo objekta centralne trgu ni le eden od največjih, ampak tudi ena izmed najlepših trgov v Evropi, se pogosto uporablja materiale, kot so opeke, kamna, marmorja, železa, okrasne ploščice in mozaiki. Ogromen objekt je okrašena s čudovitim kupolo na trgu, kot tudi čudovite Vitražni okna, turrets, ploščic in kovanega železa elementov.

Številne stojnice boste našli izdelke, ki lahko zadovoljijo vse okuse. Prodaja različne mesne izdelke, olive, zelenjava, sir, gobe, neskončno vrsto sadja, oreščkov in začimb neverjetno. Ločeno ribarnica je bil prežet z ribami, ribjih proizvodov in morskih sadežev. Seveda pa obstaja tudi lokalne specialitete in posebnosti, med katerimi so najbolj priljubljeni čokoladni krofi in neverjetno nacionalno pijačo horchata.