Japonci so tako radi instant rezanci ramen, da je celo posvečena muzej za to jed. Je odprla marca 1994 in se nahaja v Shin-Yokohama.

V muzeju se je pojavil zahvaljujoč pobudi Nissin Foods, ki proizvaja ta živila. Odprtje muzeja je posvečen 40. obletnici sprostitvi prvega paketa družbe s "hitro" rezanci. Koncept muzeja leži v dejstvu, da lahko na enem mestu obiskovalci poskusili vse vrste rezancev jedi in opcijskih dodatkov k njej, naučijo svoje različne okuse, zbranih iz vseh koncev Japonske. Možnosti testenin zelo v ta ramen rezanci se imenuje tudi "gastronomska atrakcija."

Pšenični rezanci v juhi ali ramen, je kitajska jed, ki je znan iz srednjega veka in ki so japonski sposodil od svojih sosedov. V različnih regijah države so razvile lastno tradicijo kuhanja ramen. Posebno priljubljenost užival rezanci v pristaniških mestih - kot so Yokohama.

V muzeju si lahko poskusili ne samo različne jedi z rezanci, se učijo o svoji zgodovini, ampak tudi, da sodelujejo v postopku priprave rezanci na posebnem stojalu. Muzej je sestavljena iz pritličja in dveh podzemlje. Priročnik Pritličje predstavlja zgodovino ramen in pripomočki za njeno kuhanje. V jami poustvarili japonski ulici sredi XX stoletja (Showa era), se nahaja na replikami osem restavracij, ki so tradicionalno služili ramen. Zdaj lahko naročite skledo rezanci z različnimi dodatki - fižol ohrovt, morski sadeži, gobe, bambus poganjki in zelenjave. Te restavracije ponujajo devet sort rezanci, kuhano po tradicionalnih receptih.

Muzej ponovno ustvarili tako imenovane stare slaščice - sladkarije trgovin, v kateri japonski otroci ponavadi kupujejo dobrote domov iz šole.