A mali provincialno mesto Holice ljubitelji mirnih, lepih in udobnih okrožnih centrih, kjer se je čas so na ustavil v zadnjem stoletju. Precej veliko mesto, ki je sestavljen iz 7 regij, je bila ustanovljena na začetku XIV. Leta 1336 je bila vas Holice pritrjena na posesti v češčina kralja Janeza Luksemburg, kot je bila zabeležena v knjigo mesta. Leta 1493 Holice prejela status mesta, njeni prebivalci se lahko za nekaj časa, da ne plačujejo davkov v državno blagajno, so bili izpuščeni iz dela za magistrski področjih in je imela pravico pivo in prodajo piva. Leta 1507 Holice postala last William Pernstein, ki je vedno skrbel o mestih in vaseh, ki so pripadali njemu.

V prvi polovici XVII Holice prejel dovoljenje za shranjevanje vsebine soli, vendar ne za dolgo užival privilegij, saj se je začela tridesetletna vojna. Švedski vojaki izropali mesto in ga zažgal. Holice spali večkrat: leta 1679 in 1680-ih, ko je požar uničil mlin in pivovarno. Nobena od teh stavb se naknadno ne izterjajo.

Je bila Holice in Town Hall, ki je bil zgrajen iz lesenih tramov. Nič čudnega, da je dvakrat pogorel. Kamnita stavba, zgrajena leta 1824, prav tako ni preživel kot poškodovana med drugo svetovno vojno.

Med glavne znamenitosti mesta, ki bo zanimiva za turiste vključujejo cerkev svetega Martina iz Toursa, ki datira iz sredine XIV. To se nahaja v osrednjem trgu, ki nosi ime po prvi predsednik Češke republike - TG Masaryka. Sprva je tempelj, kot tudi druge stavbe v mestu, je bil zgrajen iz lesa. Šele leta 1730 je bila rekonstruirana v kamen. Za delo na stavbi cerkve je bil povabljen na znameniti arhitekt KI Dientzenhofer.

Za novejše zgradbe vključujejo gradnjo stroga, zadržana oblikovanja v temno opeke, pripada družbi "Sokol".

Med mestne muzeje bo zanimiva razstava Emil Holub - zdravnik, popotnik in raziskovalec Afrike.