V Erzurum popolnoma ohranjeno Caravanserai šestnajstega stoletja, ki se imenuje Rustem paša. To je velika stavba z dveh nadstropjih, ki so nastanjene trgovce in potnike, in je bila zgrajena okoli leta 1560, ki ga je arhitekt vodja imperija - Mimar Sinan. Caravanserai - je neke vrste gostilne ali potuje palače za viziers, sultani in drugih pomembnih ljudi.

Gradnja Donator je Rustem Pasha - ". Srečni uš" velik svak Sultan Suleiman I, ki je bil imenovan s strani ljudi Rustem Pasha je bil veliki vezir od Sulejman Veličastni. Na njegov ukaz je bila zgrajena kot caravanserais v vseh kotičkih Osmanskega cesarstva.

Po prenovi, izvedena leta 1972, v stavbi Caravanserai je odprl hotel s sto in petdeset mest, v katerih so sedemdeset-devet sob s kadjo, s turško kopeljo in zelo prostorno dvorišče. Rekonstrukcija zunanjosti stavbe, po mnenju strokovnjakov, je bila izvedena odlično, vendar objekti v sobah sami so še vedno zelo daleč od trenutno obstoječih standardov.

Trenutno približno Velik hotel je notranji trg za nakit, narejen iz kamnov in srebra, pa tudi številnih virov pitne vode. Ta kraj je bil znan po svoji vodo. Evfrat teče toliko kot tri milje od mesta, vendar obstajajo številne fontane. Vsak od fontana kositra zajemalke visi na verigi, in "dobri muslimani piti in ne hvalil dovolj." Zdi se, da je dolgo časa ni nič spremenilo in woks, in verige.