Kruh muzej v Sankt Peterburgu, je edini tovrstni muzej v Rusiji. Ustanovljena je bila leta 1988.

Bistvo muzeja se odraža v njenem imenu. Obresti v kruhu kot največji izum človeštva ni naključna. V dobi znanstvenega in tehnološkega napredka, je še vedno kruh simbolizira harmoničen odnos med človekom in naravo. Človeška zgodovina je prepletena z zgodovino kruha. V njegovo čast, naredite obred, ki ga sestavljajo pesmi, hvalnice, praznik, povezan z žetve sajenja in spravila. Kruh in sol srečal neveste in ženina na svojem pragu, novorojenčka, dragi gostje. Pri vsem tem se kaže človeško modrost, spoštovanje za kruh, se prenašajo iz generacije v generacijo in cepljenje vašega otroka od prvih dni svojega življenja. Kruh kot kulturni fenomen omogoča razburljivo in nenavaden način za ogled življenje družbe in njeno potrošniško stran. Poleg tega je muzejska razstava prikazuje zgodovino pekarske dejavnosti v Sankt Peterburgu.

Izbor peciva je dokaz visoko usposobljeni delavci kruha, pekarne in slaščičarne kapitala v XIX. Muzej ima tudi majhno mestece v pekarno, ki je opremljen z opremo. To je običajno postrežejo revne kapitala. Posebno mesto na razstavi so materiali namenjeni tragičnih dogodkov v zgodovini Petrograd-Leningrada. Odsek pripoveduje zgodbo o drugi svetovni vojni in blokade, je predstavil 125 gramov kruha, sestavljena iz ovsene moke, pecivom, hydrocellulose in moke prahu. Danes je pečen po recepturi vojne razvil v glavni laboratorij zaupanja pekarni.

Do začetka XX pekarskih stoletja tradicije in carinskih ureditvah za peko testa, ki se uporabljajo skozi stoletja, so bile velike spremembe. Lopate, lopate, ročni mlin jar in so se pogosto uporablja na podeželju in v mestu. Hitro rastoča urbana kultura prispevala k hitremu spreminjanju življenja njenih prebivalcev. Poleg tradicionalnih lesenih in glinenih posoda odločno stopil v vsakdanjem življenju posoda in oblike kovine za pripravo pecivo, kolački, medenjaki, in številne druge izdelke. Številni recepti za ruske in evropske kuhinje umestitev v načinu življenja Sankt Peterburgu in je bila osnova za objavo velikega števila kuhanje in kuharske knjige. Pojavil v Sankt Peterburgu in restavracije Pecivo tekmovali v kuhanju jedi ponujajo obiskovalcem v barvito in izvirno zasnovo menija.

Muzejske hiše zbirka samovars, je simbol ruskega svetla in originalni običaju pitje čaja. So se pojavili v XVIII stoletja, in postopoma zasedla glavno mesto v domovih, restavracijah in na konici. Edinstven okus ruskega čaja pitne tradicije so ustvarili dišeče čaj, sladkarije in karamela, preste in medenjaki oblikovan, pobarvane keramike in porcelana, in, seveda, peneče samovar.

Nenavadni proizvajalci vizitka slaščičarna so bile spektakularne škatle za pakiranje, je tudi odličen oglas blaga. Obdelujejo na skic, ki jih znanih umetnikov, in je zato prava umetnina.

V prvih petih letih operacije pekovski postopoma začne pridobivati ​​industrijske funkcije. Razširi pekarn, v katerih so bili mehanizirana vse večje operacije. Poleg tradicionalnega območja, ki jih je kos blaga, ki prikazuje simbole času Sovjetske zveze: 5-tikonechnoy zvezdicami, srp in kladivo, itd

V muzeju je bila aktivna v kolektivno, ekspozicijo in razstave, raziskave in dometom. Muzejska zbirka obsega okoli 14.000 eksponatov. Danes je muzej postal popolna zbirka slik na temo "Hrana in svet slikarstva."